多部门联合检查赶集摊贩 筑牢肉制品市场安全防线

为规范团场集市经营秩序，严防假冒伪劣肉制品流入市场，保障群众饮食安全与合法权益，近日，产业发展促进中心、城镇发展服务中心、农业和草原林业中心组成联合检查组，深入团场辖区赶集市场开展肉制品经营专项检查行动。

此次检查聚焦肉制品经营关键环节，检查组直奔集市鲜肉售卖区，重点核查摊贩经营资质，细致查验营业执照、食品经营许可证等证件的齐全有效性。同时，严格核查肉制品进货渠道，要求摊贩出示肉类检疫合格证明、进货票据等材料，确保产品来源可溯、质量可控。针对散装肉制品储存条件，检查组逐一查看冷藏冷冻设备运行状态，核查肉制品储存温度是否达标，排查变质、过期、假冒伪劣等安全隐患。

检查期间，工作人员还现场宣讲食品安全相关法律法规，明确售卖不合格肉制品的法律后果，督促摊贩落实食品安全主体责任，规范经营行为。对检查中发现的进货台账记录不规范、索证索票不全等问题，检查组当场提出整改意见，明确整改期限，并将跟进复查确保问题整改到位。

城镇管理服务中心工作人员表示，团场集市是群众采购生鲜食品的重要场所，肉制品质量关乎群众健康，联合检查旨在从源头阻断假冒伪劣肉制品流通渠道。后续将强化畜禽养殖、屠宰环节监管，构建从养殖到销售的全链条食品安全保障体系。

此次行动有效规范了赶集摊贩经营行为，提升了摊贩食品安全与守法经营意识。下一步，105团各部门将建立常态化监管机制，加大团场集市检查频次与力度，以“零容忍”态度打击违法违规行为，切实守护群众“舌尖上的安全”。