近年来，社区食堂已成为许多老年人的日常用餐选择。为保障老年群体饮食安全，11月11日，第六师市场监管局对人民路辖区内新增的2家社区食堂开展检查，严把食材准入、加工制作、餐具消毒等关键环节，让老年人吃得放心、吃得健康。
执法人员对照《餐饮服务食品安全操作规范》，核查从业人员健康证明、食材采购索证索票及进货台账，重点检查肉类检疫证明、确保食材来源可追溯。同时，对后厨环境卫生、餐饮具消毒保洁、食品添加剂管理等落实情况进行细致查验。此外，执法人员还要求食堂在显著位置张贴反食品浪费标识，提供小份菜、半份菜选项，引导居民理性点餐。
下一步，我局将坚持党建引领，持续加大对社区食堂的日常监管和动态巡查力度，畅通投诉举报渠道，督促经营者严格落实主体责任，强化从业人员培训与群众诉求回应，让社区食堂真正成为居民家门口的“放心食堂”。（师市市场监督管理局 杨洪园供稿）
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