守护秋季开学“第一餐”——市场监管三所开展秋季校园食品安全专项检查

为切实保障师生秋季饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，第六师市场监管第三所联合红旗农场社会事务综合服务中心对红旗农场学校及幼儿园开展秋季校园食品安全检查，为新学期校园食品安全保驾护航。

执法人员重点对食堂工作人员健康证、原材料采购、索证索票、加工制作、食品留样“48小时+125克”标准、餐饮具消毒情况以及粗加工间、切配间、烹饪间设施设备的洁净度及环境卫生等方面进行了检查，要求操作人员严格遵守操作规范，做到生熟分开，食品烧熟煮透，避免交叉污染。同时，要求各学校及幼儿园食品安全负责人严格落实食品安全主体责任及“日管控、周排查、月调度”、陪餐等各项食品安全制度，做到防患于未然，切实保障校园食品安全。

下一步，市场监管三所将持续加强与农场社会事务综合服务中心的联动，形成“分工协作、齐抓共管”的监管合力，加强校园食品安全常态化监管，全力守护好广大师生“舌尖上的安全”，让家长们放心，让社会满意。