紧盯夏季食品安全风险 守护舌尖上的安全

近期，面对持续高温天气，师市市场监管局紧扣“四个最严”要求，聚焦夏季食品安全风险点，为群众饮食安全保驾护航。

围绕网络餐饮、农贸市场、商超、夜市烧烤等重点区域，紧盯凉拌菜、卤制品、生鲜肉、冷加工糕点等高温易腐品种，全面开展风险隐患排查。针对夜间消费高峰时段，联合社区及公安力量，采取“日间巡查+夜间抽查”模式，重点核查经营资质、健康证明、进货台账、冷链运行、食品留样及场所消杀等关键环节，严查过期食品、生熟混放、卫生不达标等突出问题。行动开展以来，累计检查经营主体312家，排查风险隐患28个，下达责令改正通知书13份，建立问题台账并实行闭环管理，确保整改到位、不留死角。

下一步，师市市场监管局将持续保持高压态势，常态化开展隐患整改“回头看”，加大对重点品种的检查频次，全力守护师市群众夏季“舌尖上的安全”。（师市市场监督管理局 徐洪君供稿）