六师军户农场食用菌产业助力乡村振兴“小蘑菇”撑起“致富伞”

军户农场深入践行绿色发展理念，不断优化农业产业结构，把壮大食用菌产业作为推动乡村振兴的支柱产业之一，通过建立农场引领、公司主导、合作社主体、群众参与、基地回收的“五统一”模式，形成食用菌产业发展新格局，近两年来实现产值翻倍，从业人员净利润年增长50%，带动当地群众就业152人。

一、借地利发展食用菌产业

军户农场地处准噶尔盆地南缘，天山北麓三屯河出山口西侧冲积扇顶部，四季温度呈规律性变化，光照充足；距离昌吉市21公里、乌鲁木齐市53公里，邻近连霍高速、312国道等交通要道，交通便利，优越的气候条件和便捷的区位优势为食用菌规模化生产经营提供了良好条件。

农场党委把发展食用菌产业作为农业结构调整的突破口和助力职工增收致富新业态，精心打造500亩设施农业产业园，招引专业人才在场成立新疆绿康源农业科技开发有限公司负责战略营销，引导农场致富带头人成立“九仙菇”“泰源”“怡泉新禾”等3家食用菌种植专业合作社作为生产主体入驻园区，主动对接山西农科院食用菌研究所、六师农科所全程提供技术帮扶保障产品质量。2022年，园区保有季节性食用菌种植大棚70座，建成现代化食用菌生产厂房（四季菇棚）10座，年产食用菌3500吨。在合作社示范带动下，1连、2连、3连改造蔬菜大棚、9连改造闲置牛棚种植食用菌。2021年食用菌实现产值1600万元，从业人员人均实现净利润10万元以上；2022年食用菌预计实现产值3000万元，从业人员人均实现净利润15万元以上，从业人员持续增加。目前，农场食用菌产业形成“以专带散、辐射周边、持续增收”的发展格局。

二、聚合力掘取规模化效益

农场找准产业发展的最佳结合点和利益链接点，构建“农场+公司+合作社+农户+基地”利益联结模式，采取团场引导、企业主导、合作社生产、农户参与劳动、基地负责市场化营销的手段，形成统一供种、统一服务、统一管理、统一采收、统一销售的产供销闭环管理体系。

今年以来，农场以创立品牌和实现效益为中心，3个合作社不断拓展销售渠道，迅速向疆内鲜品市场进军。目前，注册“九仙菇”食用菌品牌商标1个，培育种植食用菌品种9个，先后在乌鲁木齐、昌吉、五家渠、石河子、呼图壁等市县建立一级经销网点10个，发展二级批发商户8家。4月份投资建设的鲜菇小包装和蘑菇酱生产线2条，计划9月底达产，将实现日包装加工鲜菇10000袋、蘑菇酱1000瓶、蘑菇脆片1吨、干菇菌汤包1000袋，预计实现年加工产值800万元。

三、谋长远实践绿色循环经济

传统菌菇种植过程中，会产生大量的废渣废料，无法出菇的菌包往往就会被遗弃，不仅浪费资源，还容易污染环境。而在园区工厂化栽培示范基地，传统的废料成为了实现循环经济的“助推剂”。

农场确立食用菌产业“绿色循环”发展定位，基地将植物秸秆、动物粪便等有机质制作成菌基，为食用菌生产提供原料。废菌包通过处理，加工成畜禽养殖饲料，畜禽产生的粪便通过生物堆肥方式制成有机肥料，有机肥料用作农作物绿色种植标准园的养分补给，而绿色种植农作物产出的秸秆正是制作菌包的材料之一。通过一系列操作，真正实现了资源循环利用和产业融合发展，把食用菌做成了“不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争食、不与其他农产品争资源”的“五不争”绿色产业。2022年，农场建成1000平方米菌包加工车间1个，日产菌包2万个；预计菌包年使用量个，将消纳植物秸秆3000吨、畜禽粪便3000吨，预计可还田菌渣和副产堆肥3500吨。

四、食用菌产业规模化发展思路

农场将依托设施农业产业园，发挥优势企业主导作用，专业种植合作社引擎拉动作用，加快新品种试验示范，引进食用菌精深加工项目，迅速提升产能增强市场竞争力，增加品牌产品市场保有量，做大做强做优食用菌产业。

一是与六师农科所食用菌研发团队合作，建立研发试验基地，探索新技术、开发新品种。

二是推进校企合作，借助石河子大学、新疆农垦科学院、六师农科所等单位师资力量，建立设施农业培训基地。

三是完善食用菌生产、加工、销售产业链及各项配套设施和工艺流程，最大限度提高产品附加值。

四是探索一地多用方式，实践菌菜轮作模式，有效提高土地利用率，努力实现全周期生产。

五是探索食用菌观光采摘项目，并以设施生产为依托，拓展建立以微生物科学为特色的中小学科普基地和学农劳动实践基地。