第六师市场监管综合行政执法三大队 开展学校幼儿园食堂食品安全培训

为切实加强奇台农场辖区学校、幼儿园食堂食品安全监管工作，确保广大师生的用餐安全，近日，第六师市场监管综合执法三大队集中开展了学校、幼儿园食堂食品安全与营养健康管理及校园周边食品安全知识的培训。

此次培训对象为奇台农场辖区9所学校及幼儿园行政、食堂管理人员和食堂从业人员，共计29人。培训会上执法人员分别从食品安全相关知识、食堂设施与环境、食品采购与贮存、食品加工要求、从业人员管理、食品安全事故报告、责任追究等方面进行了讲解，鼓励引导广大师生增强食品安全意识，养成健康的饮食消费生活习惯。

同时执法人员对各个供餐食堂食品安全责任制的落实、食品安全管理制度的建立、食品的采购贮存加工等环节、索证索票与台帐的完善、从业人员健康检查、食品餐饮具的清洗、消毒、食品留样的落实、以及学校、幼儿园食堂食品安全公示栏不规范等问题进行了详细的纠正、讲解，对存在的问题进行现场提问指导帮助，同时督促各学校、幼儿园定期自查。通过培训，有效增强了各个学校及幼儿园的自律意识，提高了食品安全管理水平。（第六师市场监管综合行政执法三大队  姜建华供稿）