市场监督管理局提醒广大市民提升冷链食品 疫情防控意识 确保消费安全

      师市市场监督管理局提醒广大市民，为确保消费安全，切勿盲目迷信进口产品，从而加大潜在的感染风险。另外，食用冷链食品，一旦出现发热、腹泻等症状，要及时到发热门诊就医，并主动告知医生食用时间、食品种类、食材来源等信息，以免延误病情。如发现无本地核酸检测合格证明的冷链食品，请及时拨打12315，向市场监督管理部门投诉。同时，为降低冷链食品疫情防控风险，确保消费安全，师市市场监督管理局就冷链食品选购、清洗、加工及烹调等事宜向广大市民发出温馨提示。

    1.消费者选购冷链食品时，应到正规的超市或市场，选购有哈密本地同批次核酸检测合格证明的冷链食品。

    2.在挑选冷链食品时，请佩戴一次性手套，或使用一次性塑料袋套住手进行挑选，避免用手直接接触，同时保持规范佩戴口罩，做好自我防护。

    3.购物后，应及时对手进行清洗消毒，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位；通过海淘或代购购买境外产品时（包括购买境外冷冻食品），要关注海外食品检疫信息，做好外包装消毒。

    4.在清洗加工时，应保持厨房和用具的清洁卫生，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，并及时清洗消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，清洗或接触冷冻冰鲜食品后，应先洗手再接触熟食。冷冻冰鲜食品放置冰鲜冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分开存放。

5.烹调食用冷冻冰鲜食品时，应做到烧熟煮透，未食用完的食品再次食用前一定要充分加热，应在开锅后再保持加热10-15分钟。应尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌制后直接食用海鲜。两人及两人以上共同用餐时，建议使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生。（师市市场监管局  祁红涛供稿）