师市市场监管局依托“两库一平台”全面推进餐饮从业人员食品安全培训考核工作

为全面提高师市餐饮单位从业人员食品安全知识水平和防范风险能力，深入推进餐饮质量安全提升行动，近日，师市市场监管局依托“两库一平台”，全力推进餐饮从业人员培训、考核工作。

执法人员持续深入辖区食品生产企业、餐饮单位、备案小餐饮店、学校食堂广泛宣传使用“两库一平台”系统，通过入驻培训考核系统（查安康APP）参加学习培训，该APP将“两库一平台”整合在一个功能模块，根据餐饮服务不同岗位设定培训考核内容，从业人员可使用手机随时进入APP进行自主学习，切实提高了培训考核的精准度和便捷性。

为全面推广餐饮从业人员培训考核系统的运用，师市市场监管局坚持线上线下同时发力。一是组织开展培训考核系统操作轮训。通过建立微信群、QQ群，邀请开发系统的科技公司技术人员通过线上集中培训，详细讲解培训考试系统的操作使用方法。二是督促指导餐饮服务单位应学尽学。监管人员通过发放操作手册、小视频演示、现场指导等方式，就如何注册、登录该系统，如何参加培训、考试进行“线上线下”指导并答疑解惑。针对年龄较大等使用手机APP较为困难的餐饮从业人员，监管人员逐户进行“一对一”指导，确保所有餐饮单位按时完成40学时的学习任务并通过考试。三是及时跟进培训工作落实情况。定期通报餐饮单位参学情况，争取达到餐饮单位参学率100％的目标任务。

下一步，该局将以食品安全“守底线、查隐患、保安全”为中心工作，继续采取线上、线下相结合的推广方法，进一步提高食品生产及餐饮从业者的守法经营意识和食品安全自律意识，确保辖区餐饮从业者培训考核全覆盖，全面提升食品生产经营单位管理水平。（师市市场监管局  关丽辉供稿）