师市市场监督管理局开展春季校园食品安全专项检查

2023年春季开学在即，为有效预防食品安全事件的发生，保障广大师生饮食安全和身体健康。近日，师市市场监管局开展春季校园食品安全专项检查。

执法人员针对辖区中小学校食堂内仓储环境卫生、食品原料进货、信息公示、环境卫生、原料控制、设施设备、加工制作、从业人员健康管理、食品留样、索证索票、进货查验等重点内容开展检查，要求各校园食堂要严格落实食品安全主体责任，遵守食品安全管理制度，及时对加工经营场所、餐饮具、厨具等进行清洗消毒。同时严禁中小学食堂加工制作冷食类食品，严禁各类学校食堂违规加工四季豆、发芽发青土豆、来历不明的野菜等高风险食品。

此次专项检查，有效提升辖区内校园食堂管理人员的责任意识和安全意识，落实企业主体责任。通过加大对校园及其周边食品经营单位监管力度，积极预防、严厉整治校园周边各类食品违法经营活动，努力构建长效监管机制，为广大师生创造一个安全放心的食品消费环境。（师市市场监督管理局  张苗苗 罗群供稿）