“食”刻守护 安全相伴

近日，第六师市场监管综合行政执法支队在全师范围内开展食品生产经营单位卫生环境专项治理行动，创造干净卫生整洁的生产经营和消费环境，切实保障师市职工群众“舌尖”上的安全。

此次专项整治行动以《餐饮服务食品安全操作规范》为核心，通过巡查、整改、督查三个阶段，督促各经营单位开展自查自纠。执法人员通过解读《食品安全法》及其实施条例，全面规范餐饮服务单位环境卫生、设施卫生、人员卫生、操作卫生，督促各餐饮服务单位严格落实主体责任，完善管理制度，强化人员培训，不断提升食品安全环境卫生水平。同时，在执法检查中重点对经营单位资质情况、信息公示、场所卫生、制度管理、原料控制、加工制作、消毒设施等经营过程全环节进行检查。

此次专项行动共检查餐饮服务单位122家，排查风险隐患53个，梳理并建立整改清单，确保检查不留死角。（第六师市场监管综合行政执法支队  郭婧供稿）