规范食堂经营行为 守护校园食品安全

近日，第六师市场监管综合行政执法支队开展学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治行动，从源头上守护学生们“舌尖上的安全”。

本次检查主要围绕学校食堂承包经营企业经营状况及校园食品安全主体责任落实情况开展。执法人员重点对学校食堂进货查验及索证索票、原料贮存、从业人员健康状况、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、“三防措施”落实等方面进行全方位检查，及时排查安全隐患。此外，执法人员对学校食品安全管理措施落实情况，责任制度建设情况和食品安全总监、食品安全员配备情况进行监督检查，指导校园完善“日管控、周排查、月调度”工作台账，督促学校严格落实食品安全“第一责任人”制度，推动食品安全主体责任落到实处。（第六师市场监管综合行政执法支队  高晓蕾供稿）