师市市场监管综合行政支队开展餐饮服务食品安全操作规范培训活动

近日，师市市场监管综合行政执法支队执法二大队在土墩子农场开展餐饮单位环境卫生整治行动，检查发现部分经营者存在食品安全操作不规范、食品安全意识不强等问题。

二大队坚持以问题为导向，结合执法人员问题梳理情况以及经营者问题反馈内容，在土墩子农场组织开展了“餐饮服务食品安全操作规范”培训活动。此次培训活动共覆盖土墩子农场21家餐饮单位23名从业人员。培训会上，二大队业务骨干以近年来国内发生的食品安全事故为切入点，强调了食品安全的重要性以及落实食品安全主体责任的重要性。同时，执法人员从12个方面对《餐饮服务食品安全操作规范》进行深入浅出的解读，加强餐饮服务从业者对食品安全操作规范的认识。

参会人员表示，本次培训加深了餐饮服务从业者对食品安全的认识，提升了防范食品安全事故的水平和能力，是一次“接地气”的培训。（师市市场监管综合行政执法支队执法二大队  石晓霞、梁璇供稿）