六师餐饮环境卫生提升行动显成效

七月以来，六师市场监管综合行政执法支队结合食品安全“两个责任”落实工作及餐饮服务环境卫生提升行动工作，在辖区范围内开展餐饮单位环境卫生整治行动，切实促进餐饮质量安全水平提升，以实际行动确保广大群众餐饮消费安全。

落实市场主体责任。以开展餐饮服务环境卫生全改善行动为突破口，第一阶段督促各餐饮服务单位落实餐饮服务单位食品安全主体责任，要求全面自查，整理、整顿、清扫、清洁持续改善餐饮服务环境卫生条件。实现周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范，打造环境整洁、食品安全的就餐环境，确保群众餐饮消费放心、安心、舒心。

强化日常监督检查。把餐饮环境卫生大提升作为当前一项重点工作来抓，执法人员以各餐饮店证照、从业人员健康证、进货查验记录、食品加工处理区域、就餐区域及公共区域环境卫生等为检查重点，严把食品安全监督检查关，全面提升餐饮食品安全质量水平。定期将检查结果在各片区餐饮单位监管群内通报，对达标单位提出表扬，对不达标单位存在的问题督促整改。

加大行政执法力度。全面落实“不达标就整改，不整改就严处”的要求，第二阶段加大执法检查力度，遵循指导与处罚相结合原则。此次整治行动，积极引导餐饮服务者大力开展餐饮卫生环境整治大提升，通过抓榜样树典型，充分调动餐饮服务单位的积极性，加强餐饮服务单位环境卫生规范化管理。

截至目前，共出动执法人员980人次，检查各类餐饮服务单位2060家次，发现并整改食品安全风险隐患93个，下达责令整改通知书19份，立案查处食品安全问题违法案件11件。（六师市场监管综合行政执法支队  于翔供稿）