师市市场监督管理局开展重大活动 食品安全保障工作

2024年1月28日，师市党员干部“冬训”活动拉开序幕，为切实筑牢食品安全防线，保障广大干部群众“舌尖上的安全”，师市市场监督管理局选派两名执法人员及一名快检人员前往民兵训练基地食堂开展重大活动食品安全保障工作。

执法人员对餐饮服务提供者进行事先评估，对菜单进行了审查，并提出修改意见，重点对食堂环境卫生、食品原材料采购、加工设施设备、餐饮具清洗消毒情况、从业人员健康状况、各类台账登记等方面开展了检查，确保每个环节安全规范。同时，食品药品检验所对餐饮具的洁净度、食用油的酸价和过氧化值、食品原材料（蔬菜）是否农药残留超标进行了现场快检，共检测13批次，结果均合格。

下一步，师市市场监督管理局将以更高标准、更严要求、更大力度，扎实做好食品安全保障工作，确保活动期间参训人员的饮食安全。（第六师市场监督管理局 姜果宁供稿）