第六师五家渠市“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台正式上线

2月25日，师市市场监督管理局依托天翼云眼平台，创新打造“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，形成“线上巡查+线下处置”的立体化监管网络，实现校园餐饮全流程智慧监管。

为推动师市集中用餐单位食品安全问题专项治理行动，师市市场监督管理局将传统市场监管与现代智能技术结合，针对学校校园食品加工、餐饮具消毒等方面无法做到实施全面监管等痛点问题，强化技术赋能，构建监管闭环，让“校园餐”从人工监管转变为“智慧监管”，实现“一屏统览”，提高监管效率、减少监管频次，增强监管的透明度和实效性。

该智慧监管平台利用智慧化监管技术手段，融合物联网技术和信息化系统，将师市214路“互联网+明厨亮灶”视频监控点位数据集成至师市监管平台，实现线上和线下监管的有效衔接，形成“事前预警、事中监管、实时纠错、事后溯源”的全链条监管闭环。截至目前，该智慧监管平台已覆盖师市57所学校幼儿园，实现从食材溯源、加工操作到成品留样的全过程可视化监管，为保障全师师生饮食安全打下了坚实基础。

下一步，师市市场监督管理局还将继续扩展“互联网+明厨亮灶”监管平台应用范围，融合AI算法，实现自动识别违规操作等风险行为，全面提高食品安全监管精准度，促进校园食品安全管理水平不断提升。（师市市场监督管理局 王伟供稿）