第六师五家渠市市场监管局组织开展学校食品安全培训

2025年7月24日，第六师五家渠市市场监管局联合第六师五家渠市教育局，组织召开了师市学校食品安全总监、食品安全员培训班，旨在进一步落实校园食品安全主体责任，规范学校食堂食品安全管理工作。师市中小学、幼儿园、中职院校以及集体用餐配送单位的150名食品安全总监和食品安全员参加培训。

培训会上，第六师五家渠市市场监管局党组书记、局长宋保勇强调，要深刻吸取天水市麦积区褐石培心幼儿园违规使用添加剂导致部分幼儿血铅异常案件教训，利用暑期强化硬件设施改造，规范食品采购流程，严格管控食品加工制作环节，提高从业人员素质，压实主体责任，加大执法检查力度，防范食品安全事故发生。第六师五家渠市教育局党组成员、督学牛犇从提高思想认识、掌握实际操作技能、做到学以致用三个方面对培训提出具体要求。

此次培训内容丰富，涵盖校园食品安全知识、操作规范以及《集中用餐单位落实食品安全责任监督管理规定》等内容。山西省援疆干部毛雨田及师市市场监管局、教育局相关业务骨干担任主讲。培训采用“理论授课 + 警示教育 + 现场测试”的方式，增强了参会人员的食品安全责任意识，提升了他们对食品安全知识的掌握和运用能力。培训期间，参会人员还集中观看了校园食品安全警示教育片，通过实际案例强化责任意识与风险防控能力。会后，参培人员扫码领取了第六师五家渠市市场监管局制作的培训资料电子书，为日常工作开展提供了便捷查阅依据与专业参考。

下一步，第六师五家渠市市场监管局将持续加强部门协作，以“四个最严”标准加大对校园食堂及集体用餐配送单位的监督检查力度，及时整改问题，严肃查处违法违规行为，营造安全、放心的校园饮食环境。（师市市场监督管理局 买志强供稿）